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吃豆制品会发胖吗,豆制品食物会使人发胖吗(怕长胖要少吃6种“豆制品”)

发表时间:2023-08-03 15:47责任编辑:陆先生关键词:长胖,食物

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内容导航:1、怕长胖要少吃6种“豆制品”2、吃豆制品会发胖吗:豆制品食物会使人发胖吗

1、怕长胖要少吃6种“豆制品”

来源:生命时报

豆制品是公认的营养高手,《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应摄入15~25克的大豆或者相当量的豆制品。近些年,人们对豆制品的摄入量在不断提升,但这中间不乏存在错误吃法的情况,导致豆制品的好处被抵消,且会不知不觉让人长胖,以下几种尤其要注意。

豆腐泡。南方称之为油豆腐,常常用于涮火锅、炖菜中。豆腐泡虽然原料是豆腐,但属于油炸食品,每100克的热量高达245千卡,是我们平时吃的北豆腐的两倍多。豆腐泡外表色泽金黄,内部鲜嫩,富有弹性,很容易在不知不觉中吃多,导致摄入过多热量。

鱼豆腐。也称油炸鱼糕,是由鱼糜、大豆分离蛋白、淀粉、盐、味精、糖、植物油和水等按一定比例加工成块状,经熟化油炸而成,不是真正的豆制品。鱼豆腐味道鲜香、富有弹性,常常出现在涮火锅、麻辣烫中。如果鱼肉和大豆分离蛋白含量高,且来源和品质有保证的话,鱼豆腐是不错的蛋白质来源。但市场上多数鱼豆腐中鱼和豆的含量都很少,加之含有较高的糖、盐和油,经常食用可能增加肥胖、糖尿病、高血压等患病风险。

千页豆腐。干锅千页豆腐深受不少人喜爱,鲜为人知的是,其原料里没有大豆,主要原料是大豆油和大豆分离蛋白,还有玉米粉和食用盐、白砂糖、增稠剂等。相较于传统豆制品,千页豆腐的钙、大豆磷脂等含量很低,热量和钠含量又较高,肥胖和高血压人群要少吃。

杏仁豆腐。是以糖、杏仁、牛奶、琼脂等制成的一款甜品,因其制作中添加了大量的糖分,不宜大量或经常食用,否则可能增加龋齿、肥胖、糖尿病、心血管疾病等发病风险。

冻豆腐。它是真正的豆制品,但内部疏松多孔,容易吸收汤汁入味,涮火锅时吃太多容易导致油盐摄入过量。所以,烹调冻豆腐一定要减油减盐。

腐竹。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮,干燥后形成的类似竹枝的产品。腐竹的蛋白质含量接近45%,维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾等的含量也非常丰富,属于营养价值很高的豆制品。腐竹的缺点在于其热量相对较高,容易吸收油脂,如果做成油炸腐竹或肉炖腐竹等菜肴,热量会进一步增加。因此,烹调腐竹一定要注意少油。

本文来自【生命时报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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2、吃豆制品会发胖吗:豆制品食物会使人发胖吗

豆制品食物会使人发胖吗

通常情况下,吃豆类是否会长胖并不能一概而论,需视具体情况而定。当机体摄入能量大于消耗能量时,可造成脂肪堆积而引起肥胖。因此,适当吃豆类一般不会长胖,但如果一次性摄入过多或者摄入不当,则有可能导致长胖。

豆类食物中含有的营养物质比较丰富,比如蛋白质、维生素和矿物质等,而且豆类食物并不属于高脂肪或高热量的食物。所以适当吃豆类食物,不仅不会长胖,还能为人体补充营养,有利于身体健康。

但如果在正常饮食之外,豆类摄入过多,或者晚上吃豆类食物,有可能导致热量无法及时消化,而转化为脂肪堆积于体内,引起发胖。此外,豆类食物富含蛋白质,如果豆类食物摄入过多,可能会增加肝肾代谢负担,影响肝肾功能。

如果担心会长胖,平时要严格控制饮食,避免吃油炸类食品,如油条、炸串等。另外,还要避免吃高热量的食物,比如汉堡、披萨、火锅等。每天还应坚持进行运动锻炼,消耗体内多余脂肪和热量,有助于保持理想身材,也有利于身体健康。

吃豆制品一般不会导致发胖,豆制品属于高营养、高物质、低脂肪的食物,对于减肥人群来说是一种很好的选择,但是也不能过量食用,因为豆制品更容易被消化和吸收,过量食用会使身体摄入过多的热量,容易转化为脂肪,而且一旦身体囤积了过多的脂肪,同样也会导致肥胖。所以说吃东西一定要有量,如果吃的太多,肯定会对身体造成一定的影响。

豆制品食物会使人发胖吗

豆类并不容易让人长胖,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内,体重就会增加。要想避免肥胖,最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。

豆类是属于全谷类的食物,包括红豆、绿豆、黄豆,当然还有鹰嘴豆,含有丰富的膳食纤维、矿物质以及淀粉,但是是属于能量密度并不高的食品,是属于健康食品,适量吃并不会长胖。

要想避免肥胖,主要是各种能量密度高、营养并不高的垃圾食品尽量避免吃,特别是高糖、高油、高脂的肉类,比如像含糖的饮料,点心、糖果、冷饮、面包、奶油蛋糕,还有糯米类的黏食,在减重期间尽量不吃。另外,高油食物、全脂奶,像各种坚果、

超市包装的小食品,油炸、油煎食物,这些食物能量密度高,营养又不充分,尽量避免吃,因为会容易引起过多的热量摄入,带来肥胖。吃豆类属于健康食品,不会长胖,但是豆类也应该适量,因为过多吃会带来过多的植物蛋白,增加肾脏的负担。

豆制品是属于蛋白质以及维生素、微量元素含量特别丰富的食物,经常吃豆制品对身体是有一定的益处的,一般不会导致身体发胖。身体发胖有可能是和进食过多、吃主食过多有关系,也有可能和吃糖分或者脂肪胆固醇含量高的食物比较多有关,缺乏运动也会导致发胖,应该改变饮食和运动的习惯。

适量的吃些豆制品不会导致长胖。豆制品的营养价值很高,富含蛋白质,可以补充能量,增强体质,常吃豆制品还能保护肝脏、促进机体代谢,对于预防骨质疏松、便秘都都有一定作用;而且豆制品的脂肪含量极低,对于减肥的人群来说,摄入豆制品后可以产生较强的饱腹感,从而减少其他食物的摄入,有利于减肥。但是也要控制好摄入量,吃多了可能会引起腹痛、腹泻等症状。

大量食用豆制品也存在引起发胖的可能性。因为豆制品含有丰富的蛋白质、植物油脂、钙、磷等营养物质,适当食用能够为人体补充营养,但是引起人体发胖的根本原因在于摄入量大于消耗量。如果平时缺少运动,大量食用豆制品也容易引起热量超标,人体就很容易出现发胖。因此。平时要注意保持饮食营养均衡,饮食要尽量坚持八分饱,还要坚持运动,就不容易引起发胖。

豆制品食物会使人发胖吗

通常情况下,吃豆类是否会长胖并不能一概而论,需视具体情况而定。当机体摄入能量大于消耗能量时,可造成脂肪堆积而引起肥胖。因此,适当吃豆类一般不会长胖,但如果一次性摄入过多或者摄入不当,则有可能导致长胖。

豆类食物中含有的营养物质比较丰富,比如蛋白质、维生素和矿物质等,而且豆类食物并不属于高脂肪或高热量的食物。所以适当吃豆类食物,不仅不会长胖,还能为人体补充营养,有利于身体健康。

但如果在正常饮食之外,豆类摄入过多,或者晚上吃豆类食物,有可能导致热量无法及时消化,而转化为脂肪堆积于体内,引起发胖。此外,豆类食物富含蛋白质,如果豆类食物摄入过多,可能会增加肝肾代谢负担,影响肝肾功能。

如果担心会长胖,平时要严格控制饮食,避免吃油炸类食品,如油条、炸串等。另外,还要避免吃高热量的食物,比如汉堡、披萨、火锅等。每天还应坚持进行运动锻炼,消耗体内多余脂肪和热量,有助于保持理想身材,也有利于身体健康。

吃豆制品一般不会导致发胖,豆制品属于高营养、高物质、低脂肪的食物,对于减肥人群来说是一种很好的选择,但是也不能过量食用,因为豆制品更容易被消化和吸收,过量食用会使身体摄入过多的热量,容易转化为脂肪,而且一旦身体囤积了过多的脂肪,同样也会导致肥胖。所以说吃东西一定要有量,如果吃的太多,肯定会对身体造成一定的影响。

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